По большей части люди, которые решили выбрать путь сыроеда, сделали это либо потому, что все прочие варианты вернуть здоровье пройдены, либо прельстились на те красивые строки, которые можно встретить в любой биографии сыроеда со стажем. Однако как оказалось на самом деле всё не так уж просто. Сыроедение – это вам не точная наука, в которой делаешь так-то и так-то, а получаешь то-то и то-то.
Вопрос о том, что будет с зубами, костями при переходе на сыроедение, будоражит умы, сомневающихся в окончательном выборе своего рациона питания людей. И это не мудрено. С ранних лет всех нас держит в страхе миф о том, что единственным источником кальция для нашего организма может быть только коровье молоко. Возможно, так оно и было, пока было это самое молоко. То, не побоюсь этого слова, «пойло», которое можно купить в любом магазине имеет общего с настоящим продуктом только название .
Сегодня поговорим про сыроедение и зубы, и так уж повелось, что говорить про зубы, не упоминая кальций, не получится. Значит, придётся затронуть и этот вопрос.
Те немногие, кто в «теме» и давно следит за творчеством Вадима Зеланда, а конкретно за его авторской рассылкой, наверно были воодушевлены вскользь брошенными словами автора относительно того, что его зубы выросли заново. Как говорится, есть к чему стремиться. Каково же было моё удивление, когда я заметил, что состояние моих зубов не только не улучшается, а напротив – ухудшается. Меня не покидало ощущение того, что я что-то упускаю из вида, что-то очень важное…
Сейчас, осознавая какие ошибки я совершил, мне не терпится рассказать и предостеречь от этого вас, уважаемые читатели.
Сыроедение разрушает наши зубы
Именно к такому выводу я пришёл в процессе наблюдения за своим телом. Почему так происходит? Почему у моих друзей, ничего не знающих про сыроедение зубы гораздо крепче и здоровее моих? Что я делаю не так? Первое что приходит на ум: они чистят зубы (я признаться честно, это дело давно забросил), в их рационе больше кальция.
Во-первых, у моего тела приятный запах, изо рта не пахнет, сырые продукты не гниют, не источают зловоние. Зачем тратить на эту ненужную процедуру своё драгоценное время?
Во-вторых, для очистки и отбеливания зубов необходимо пользоваться зубной пастой. У меня же на этот счёт своё мнение. Мне слабо вериться в рекламные заверения относительно того, что нашим зубам необходим фтор. По сути дела фтор, а точнее фториды, добавляемые во все зубные пасты это яд. Яд, который является побочным отходом алюминиевой промышленности. Тогда если он так опасен, зачем добавлять его в зубную пасту? Всё просто. Как и любой другой канцероген, фториды подавляют активность мозга, одурманивают, усыпляют бдительность, подключают к матрице.
Сырая еда не гниёт в организме, не засоряет его, но вредит нашим зубам. Как знают постоянные читатели, моей первой ошибкой на пути сыроеда было питание преимущественно сухофруктами. Это дёшево и практично, особенно зимой. Однако концентрация сахара в сухофруктах очень велика (в финиках особенно), они прилипают к зубам и бактерии, обитающие в нашей полости рта, начинают интенсивно ими питаться, разрушая зубы отходами своей жизнедеятельности.
Любые спелые сладкие фрукты, также имеют очень высокую концентрацию сахара. А сыроедам необходимо есть много фруктов, ведь им надо черпать откуда-то энергию. После спелых сладких яблок, груш, хурмы на зубах остаётся огромное количество сахара. Не стоит путать этот сахар с сахаром рафинированным, который большинство добавляет в чай или кофе. Вот этот сахар вреден нашему организму, тогда как фруктовый сахар полезен, но не зубам…
Что делать сыроеду, чтобы уберечь свои зубы
Как вы уже догадались, зубы надо чистить. Чистить просто щёткой с водой. Щётка для этого должна быть очень мягкая. В идеале нужно это делать после каждого приёма пищи. Но так как мы питаемся только сырыми, свежими продуктами, то уже само полоскание рта водой значительно снизит риск возникновения кариеса.
Необходимо сократить потребление сухофруктов, это не еда для сыроеда. Так значит выходит, что все эти разговоры относительно восстановления зубов среди сыроедов сказки? Нет, это действительно реальная вещь. Но опять же, восстановление эмали зубов происходит только тогда, когда мы не едим и когда зубы наши чистые и среда нашей полости рта щелочная. Так о каком восстановлении зубов на сыроедении может идти речь, когда целый день что-то жуешь?
Оно и понятно, на начальной стадии перестройки организма это побочный эффект. Ведь вы не много ни мало собираетесь перейти на другую пищевую цепочку. Это вам не таблетку от похудания выпить! Ну, а теперь, как и обещал, поговорим про кальций.
Сыроедение, где взять кальций
Как уже говорил выше, никакого молока. Ни в коем случае не используйте, так называемые, БАДы! Они якобы содержат все витамины и минералы… Но мы то с вами знаем, что между синтетическими и натуральными витаминами глубокая пропасть. Кальций необходимо брать только из натуральных продуктов. Абсолютным рекордсменом являются свежая зелень и зелёные листовые овощи. Морские водоросли, квашеная капуста (без соли), кунжут и орехи идут с небольшим отставанием. Но и здесь надо сделать оговорку. Дело в том, что многие сыроеды ошибочно полагают, что орехи это источник белка. На самом деле орехи по своему составу ближе к жирам.
Как уже говорил, на начальной стадии сыроеды потребляют много орехов, что бы как-то сохранить привычную тяжесть на животе, которую ошибочно привыкли принимать за признак сытости. Поедать килограммы орехов всё равно что пить подсолнечное масло стаканами, а вы не понаслышке знаете как тяжело оно смывается с посуды без моющего средства… Каково же приходится нашему организму?! Какова норма в день? Думаю грамм 150-200, в общем, ваша пригоршня с горкой (у меня рука большая ).
Но есть в вопросах сыроедения и кальция ещё один подводный камень. Кальций усваивается только при наличии в организме фосфора и витамина D и B. На начальной стадии перестройки организма они должны поступать извне. Если верить вышеупомянутому Зеланду, то источником этих витаминов могут быть печень трески, яичный желток, жирная рыба (?) и сливочное масло…
Только не спешите, разбрасывая яблоки, бежать в магазин за этими продуктами… А то знаю я вас, начнёте трескать только одну рыбу с яичницей, закусывая всё это бутербродами со сливочным маслом! Как вам на вкус сырые яичные желтки, а жирная рыба с печенью трески? Я даже пробовать не хочу. Лучшим вариантом будет купить конопляное масло или амарантовое, вот это по-настоящему кладезь всех витаминов.
Обобщим. Вы сыроед? Вам дороги ваши зубы? Нет, я конечно всё понимаю, зубы вырастут новые, но этот процесс займёт десяток лет. Тогда как разрушить свои зубы можно за год. Ломать всегда легче, чем строить. Начинаем следить за своими зубами. После каждого приёма пищи чистим зубы или полощем рот водой. Сводим количество потребления сухофруктов и орехов к минимуму.