Полезная сыроедная альтернатива спагетти (рецепт)

Я всегда очень любила итальянскую кухню, а теперь я ещё люблю здоровую еду… Как быть? Оказывается, можно совместить эти вещи и очень просто! Рецепт для тех кто хочет съесть минимум калорий, потратить минимум времени и получить максимум удовольствия! Рецепт этот взят из сыроедного ресторана на острове Пхукет.spagettiimg_7094a

Для этого рецепта нам понадобится блендер. Вообще всем, кто хочет заменить любимые блюда на полезный аналог, понадобится блендер. Стоить это приобретение много вам не будет, советую не скупится и брать по-мощнее, не меньше 500w хотя бы. А вообще, чем мощнее, тем лучше :)

И так, поехали. Готовим соус. Главные ингредиенты здесь это свежие томаты и вяленые томаты (вяленые лучше всего покупать просто на солнце, не в масле, хотя лично я таких в России не видела, но если покупаете в масле, смотрите хотя бы, чтобы там не было всяких Е). Вяленые томаты надо настоять несколько часов в воде, чтобы они размякли. Затем режем их мелко-мелко, чтобы справился блендер.

Помидорки я лично беру чери, мне они больше нравятся. Я точно по рецепту ничего никогда не делаю — все беру по вкусу, на глаз. Тут чери примерно штук 10 и столько же сушеных помидоров.

Это основа нашего соуса, далее добавляем ему вкуса. Самое главное здесь это итальянские травы (это ведь основа итальянской кухни), если есть возможность взять свежие — замечательно, нет — берем сушеные. Любые итальянские травы на ваш вкус. У меня это несколько листиков свежего базилика, несколько веточек тимьяна и розмарина. На этом, в принципе, можно и остановится(те кто не едят какие-либо ингредиенты, могут их не добавлять).

Далее добавляем чеснок и лук, мелко порезанные — я добавила пол луковицы и две дольки чеснока.

Далее нам понадобится пара фиников, какой-нибудь натуральный подсластитель (я пользуюсь сиропом агаве). Самое простое это мёд, если вы не веган, он у вас наверняка дома есть, ну либо можно просто добавить больше фиников. Подсластителя добавляем по вкусу, я добавила столовую ложку. И чтобы сбалансировать сладость, нам нужна морская соль, лучше всего гималайская (в баночке на картинке слева она и справа она более наглядно — розовая, очень полезная, почитайте в интернете), от поваренной я бы настоятельно рекомендовала отказаться!

Соли я лично добавляю очень мало, так как ем я её крайне редко! Потому что считаю, что даже самая лучшая — не самый полезный продукт. В оригинальном рецепте её аж три столовые ложки нужно, смотрите сам, по вкусу! Для тех кто соль употребляет в пищу регулярно, конечно, нужно больше, мне хватает пары щепоток.

И добавляем масло оливковое ХОЛОДНОГО ОТЖИМА(вместо него можно и воды, но консистенция будет не та), в оригинальном рецепте чашка масла, для тех кто в обычной жизни привык к тяжелой еде (мясо, хлеб, жареное, жирное) может это и подойдет. Я чаще всего ем сырую растительную еду — поэтому масла кладу 3 столовые ложки, остальное воду. Сколько воды надо — это по мощности блендера, включайте, подливайте. Ну и смотря какой соус вы хотите, густой или жидкий.

Включаем блендер вжииииих и соус готов! :)

Если блендер маломощный, то он будет тупить, придется перемешивать и включать снова и там пока он опять не заработает, сушеные помидоры в такой блендер лучше кидать в последнюю очередь.

Такого соуса хватит на много-много порций, хранить его можно в холодильнике и использовать вместо кетчупа. Только не долго, в нем нет Е, так что он быстро портится.

Далее делаем ПАСТУ :)

Берем цукини (можно кабачок), чистим и режем ножом для корейской морковки (есть почти в любом хозяйственном магазине). В рецепте её надо мариновать в оливковом масле, я этого не делаю, попробуйте — расскажите)

На одну порцию 1-2 цукини. В одном цукини где-то 25 калорий ;)

Поливаем пасту соусом. Готово! Я Люблю добавить овощей, в этот раз добавила потертую морковь, болгарский перец и зеленый лук. Ещё очень хорошо сюда брокколи, сельдерей. Конечно, всё сырое! Вместо пармезана кедровых орешков.


P.S. Вегано-сыроедный ресторан Укроп воспользовался моим рецептом, вот так спагетти выглядят в их исполнении:

QrCkcMbMGR4


Примеры и изучение творчества

file icon doc Вдохновение по заказу - скачать книгу

Творчество +в искусстве, личность +и творчество, творчество гумилева, основные темы творчества, анна ахматова творчество, творчество Анны Ахматовой, отношение +к творчеству, творчество учащихся, сочинение +на тему творчество блока, формы творчества, тема любви +в творчестве Маяковского, л толстой творчество, творчество Л толстого, революция +в творчестве блока, дворец творчества юных,  центр развития творчества, цветаева темы творчества, темы творчества Цветаевой, сочинение +по творчеству есенина, понятие творчество, творчество чайковского, платонов творчество, методы творчества, олимпиада познание +и творчество, творчество н +в гоголя, начало творчества, воображение +и творчество, революция +в творчестве Есенина, творчество 19 века, тема природы +в творчестве, творчество бердяева,  творчество рублева, творчество учителя, историческое творчество, философское творчество, сочинение +на тему творчество маяковского,  примеры творчества, кружки творчества, творчество картинки, изучение творчества, кружок творчества, творчество +да винчи, черты творчества, смысл творчества, поэтическое творчество, творчество педагога, результат творчества, творчество жуковского,  творчество сергея есенина, технология творчества,   


История Ротшильда

— А кто такой Ротшильд? — поинтересовался Виктор. — Первый раз за него слышу.
— Не удивительно, — усмехнулся Сэнсэй. — Это финансовый магнат конца XVIII начала XIX века, как раз того времени, о котором мы и говорим. За него нынче глаголют — «основатель династии влиятельных банкиров и бизнесменов, владельцев всемирно известных банковских домов, корпораций в различных отраслях промышленности». В средствах массовой информации разных стран усиленно пропагандируется легенда, как этот человек «сам себя сотворил», «достиг подобных высот», ставя даже в некотором смысле в пример подрастающему поколению, что мол «подобные возможности есть у каждого человека». Для чего Архонты так пиарят приукрашенные истории своих показных «пешек»? Для того, чтобы у людей не возникало любопытства заглянуть за занавес, кто же управляет этими «пешками и ферзями» и понять, что происходит в мире на самом деле. Для того, чтобы убедить людей, что таких «кукловодов», как Архонты на свете не существует, что история зависит исключительно от мышления и поступков «отдельно взятой личности, наделённой властью».
— И что они этой таинственностью выигрывают? — пожав плечами, спросил Андрей.

Подробнее...

Искусство Эбру Рисование на воде - водная анимация

Дня не проходит без открытия! Может кто уже знаком с этим направлением в искусстве, а я вот впервые. Хочу познакомить вас с Эбру. Это искусство рисования на воде. Чудно, но это так, можно рисовать на воде  . Художник наносит рисунок красками, которые не растворяются в воде, а остаются на её поверхности, смешиваются между собой и образуют причудливые и неповторимые узоры, затем рисунок переносится на специальную бумагу или ткань. Зародилось Эбру, по некоторым предположениям в Индии, потом было перенято персами, от которых перешло к османам, нынешним туркам. Одно можно сказать точно – Эбру появилось на Востоке.

Старейшая из известных картин Эбру была создана в 11 веке. Но совершенство дошедшего до нас изображения позволяет сделать вывод, что к 11 веку техника Эбру уже достигла совершенства, а значит, искусство появилось значительно раньше известной картины.

Для изготовления эбру непременно нужно обладать терпением, потому что процесс этот трудоёмкий, имеет несколько этапов и создаётся при помощи компонентов, которые существенно различаются по своей сути, но прекрасно дополняют друг друга. 

Для первого этапа в небольшое прямоугольное корыто выливается специально приготовленный густой раствор из воды и имеющего слабые клеящие свойства нектара гевена (это растение из рода астрагалов растет только в Турции). Таким образом достигается необходимая вязкость воды. Далее в эту смесь добавляют натуральные краски, которые не растворяются в воде, а остаются на её поверхности, смешиваются между собой и образуют причудливые и неповторимые узоры. На эту смесь накладывают бумагу и через 5-10 секунд осторожно снимают и оставляют сохнуть.

Уникальный фон готов, но всё же это ещё не готовое эбру. После того как бумага с нанесённым фоном высохнет, на ней будет закреплён трафарет, с помощью которого будет нанесена основная тема. И только тогда законченное произведение получит своё законное название «эбру».

Подробнее...